社会新聞 – 韋辰書籍

茶飲拍攝作品示意圖。圖／林世文提供

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美食當前，手機先吃已是現代人的習慣，連長輩也不例外。資深商業攝影師林世文表示，拍攝美食照只需掌握6大原則，加上後製App輔助，就能產出媲美專業的照片，不僅有助於維繫人際關係，還能懂得享受生活，「拍照是讓自己開心，記錄生活的美好。」

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拍攝美食不僅止於炫耀，更多是對生活的品味，「出國看菜單不一定看懂文字，但圖片絕對會吸引人注意。」林世文分享，自從拍攝美食照後，他會仔細看菜單，拍攝時也會激發想像力，思考菜色發想契機、料理過程，並懂得珍惜食物。

累積多年經驗後，林世文歸納出6大美食拍攝重點：光的呈現會影響照片氛圍、創意構圖涉及主題包裝能力、簡潔背景能凸顯主體、利用色環讓照片畫龍點睛、食物質地細節使美味程度加分、多元拍攝角度影響觀者對主體的感知。

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此外，可利用小道具輔助拍攝，像自帶燈光打燈，更換背景紙調整景深，或視美食種類搭配合適的擺盤，例如將裝在保麗龍碗裡的陽春麪改放在中式器皿裡，一旁擺上木製筷子增添氛圍。

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但他也提醒，拍攝時間不宜過久，避免食物變質，如冰淇淋融化、麪條吸收過多湯汁等，因此最好上菜前就調整好環境，一上菜就立刻拍攝；暖色調不見得適用於所有美食照，民衆應要利用色彩心理學，選擇最適合的色溫，像冰淇淋適用冷色調，主打健康的料理則建議套用綠色調。

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拍攝完後，若想錦上添花，可使用手機App後製照片，「現在很多App很方便，不僅可套用濾鏡或特效，調整景深、色溫、亮度、飽和度等，也能二次裁圖，讓畫面更乾淨。」林世文透露，4月11日美食攝影課程中，他將詳細教導拍攝訣竅及後製技巧，並帶攝影小道具示範，也會分享他珍藏的食譜及美食攝影集，讓學員能多看多學，只要多練習，大家都能成爲美食攝影達人。

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時間：4月11日(四)上午10時至下午4時30分

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地點：紀州庵文學森林（臺北市同安街107號-新館3樓）

實用訣竅+後製技巧掌握美食攝影6撇步

2024 年 4 月 8 日

臺北大巨蛋深夜傳火警遠雄：起火點在商場棟2樓無人傷

臺北大巨蛋上週末風光舉行中職開幕戰，2場賽事各吸引逾2萬人入場，卻被發現漏水、看臺搖晃等硬體問題，北市府將缺失列入績效評估，若連續2年評定分數70分以下，視爲營運不佳，最重可解約。然而，昨天深夜11點多，偵測到火災警報，遠雄集團副總經理楊舜欽說，起火點在園區商場棟2樓空調機房，巨蛋體育館無受到波及。

楊舜欽表示，臺北文化體育園區（臺北大巨蛋）於5日晚間11點多偵測到火災警報，經瞭解，起火點位在園區商場棟的2樓空調機房。起火後，保全人員第一時間立即進行滅火作業，並於11點31分通報消防隊。

他指出，臺北市消防局獲報後，晚間11點36分左右抵達現場搶救，火勢在10分鐘左右立刻撲滅，燃燒面積約1平方公尺，沒有造成任何人員傷亡，巨蛋體育館亦無受到波及，請民衆放心。至於詳細起火原因，仍有待消防局進一步調查釐清。

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臺北大巨蛋去年底完工啓用，迄今舉辦不少棒球賽事，卻頻傳漏水、看臺搖晃等硬體問題，昨深夜商場棟2樓空調機房還失火。圖／聯合報系資料照片

舒緩孩童看病情緒！IKEA為臺北醫院公益改造兒科診間

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兒童診間融合北歐風進行設計，整體空間視覺柔和但不失童趣。圖／IKEA提供

孩子，是全世界最重要的人，而當兒童生病時，看醫生會容易緊張、抗拒，而在看診空間中，也能透過色彩與趣味設計，降低孩童的緊張，並帶來情緒的舒緩。在兒童節前夕，IKEA新莊店與衛生福利部臺北醫院合作，改造兒科診間與候診區，以淺色設計與互動遊戲，希望能舒緩孩童就一時的焦慮緊張感。

IKEA此次公益改造兒童診間，運用居家佈置與空間設計的專業，特別以紓緩不安緊張情緒爲主要原則，整體風格都以小朋友喜歡的動物，搭配淺色系的北歐風格，譬如橡木紋及白色的傢俱家飾，以及淺藍、淺米與淺綠的顏色，帶來寧靜感。

一走進診間，IKEA當紅的棕熊及鯊鯊就出現，讓孩子一看就有親切感，第一間兒童門診區以「海洋世界」風格爲主，在大海中有着鯊魚、藍鯨、海豚、海龜，另一間爲「森林家族」風格，棕熊在綠色山林中，帶來療愈感，並加上可愛療愈的手繪插畫感。

爲考慮孩童健康，也特別強化許多小細節，診間牆面還有遊戲互動區，打造可跟小朋友互動的遊戲牆，將IKEA玩偶變成「小小動物知識家」的手翻牌，讓孩童可以分散緊張的注意力；候診區也增設玩具，也可以分散注意力。

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在傢俱挑選上，都採用有圓角設計的桌子，使用的油漆都，環保安全且不含甲醛，還有爲了醫護人員打造的收納空間，加強使用抽屜、層板等抽屜內分隔產品，方便收納整理。

IKEA從2021年推出「藍袋基金計劃」，消費者每購買M或L尺寸的FRAKTA藍色購物袋，IKEA各店都將提撥5元作爲支持社區關懷與促進永續消費的基金，本次改造計劃經費源自與此。

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IKEA改造臺北醫院兒科診間，牆上充滿療愈插畫，創造孩童看診新體驗。圖／IKEA提供

在診間中的傢俱，都採用圓角設計，避免碰撞危險。圖／IKEA提供

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IKEA新莊店攜手臺北醫院改造兒科診科，一走進診間就有IKEA超萌鯊鯊。圖／IKEA提供

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2024 年 4 月 3 日

花蓮強震！南部三縣市特搜隊急搭空軍C-130抵花進駐災區

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花蓮強震造成全臺4死50餘傷，屏東特艘大隊首梯救災人員15人3日中午會同高雄特搜12人從屏東空軍基地出發飛抵花蓮機場，將前進被震到傾斜45度的「天王星大樓」救災。（謝佳潾攝）

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花蓮強震造成全臺4死50餘傷，屏東特艘大隊首梯救災人員15人3日中午會同高雄特搜12人從屏東空軍基地出發飛抵花蓮機場，將前進被震到傾斜45度的「天王星大樓」救災。（謝佳潾攝）

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花蓮強震造成全臺4死50餘傷，屏東特艘大隊首梯救災人員15人3日中午會同高雄特搜12人從屏東空軍基地出發飛抵花蓮機場，將前進被震到傾斜45度的「天王星大樓」救災。（謝佳潾攝）

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花蓮強震造成全臺4死50餘傷，屏東特艘大隊首梯救災人員15人3日中午會同高雄特搜12人從屏東空軍基地出發飛抵花蓮機場，將前進被震到傾斜45度的「天王星大樓」救災。（謝佳潾攝）

臺灣3日發生規模7.2級強震，全臺有感，因震央在花蓮外海僅25公里處且深度只有15.5公里，導致花蓮縣災情不斷，截至中午全臺已傳出4死50餘傷，全臺各縣市特搜隊都前往救援中，屏東特艘大隊首梯救災人員15人會同高雄特搜12人中午12時8 分飛抵花蓮機場，將前進被震到傾斜45度的「天王星大樓」救災。

屏東消防局指出，針對花蓮強震，屏東特搜大隊接獲消防署通報指派，將先行派遣第一梯次人員15人支援花蓮縣救災，經整備後，上午11時10分會同高雄特搜隊12人、1救難犬從屏北機場搭乘運輸機起飛，12時8分抵達花蓮機場，將前往花蓮縣花蓮市軒轅路2-2號（天王星大樓）救災。

據瞭解，位於花蓮市的「天王星大樓」有8 樓高，今早被強震震到整棟樓45度傾斜，目前已救出11大1小，警消正持續搜救中。而據消防署統計，截至中午1時許，花蓮市已傳出4死40餘傷，全臺總計4死50餘傷。

屏東消防局表示，此次救援帶的特殊裝備有生命探測器、電動破壞器材、以及針對傾斜倒塌建築的監測儀器，此外還有照明設備、帳篷、食物、緊急用醫療物品等，而除了首梯救災人員外，還有人道救援編組出動警消22名、土木技師1名、醫師1名、護理師2名、搜救犬1只，特搜義消6名，總共出動13車32人，已於11時5分出發前往花蓮縣救災。

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據悉，目前臺南特搜隊也正在屏東空軍基地整備中，稍後將與高雄特搜隊集合後再飛往花蓮救災。

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2024 年 4 月 3 日

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南投縣仁愛鄉合歡山今天下午1點左右發生火燒山意外，臺14甲線19.5k翠峰路段邊坡火燒山，火勢猛烈濃煙直竄天際，就連在北峰登山的民衆都看得到濃煙。（民衆提供／吳建輝南投傳真）

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南投縣仁愛鄉合歡山今天下午1點左右發生火燒山意外，臺14甲線19.5k翠峰路段邊坡火燒山，火勢猛烈濃煙直竄天際，就連在北峰登山的民衆都看得到濃煙。（民衆提供／吳建輝南投傳真）

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南投縣仁愛鄉合歡山今天下午1點左右發生火燒山意外，臺14甲線19.5k翠峰路段邊坡火燒山，火勢猛烈濃煙直竄天際，就連在北峰登山的民衆都看得到濃煙，警消表示，目前火勢一路往上蔓延，已申請直升機協助救援。

警消表示，下午1點46分接獲通報，隨即調派仁愛、中心碑、埔里、魚池等峰隊前往搶救，但由於起火點在邊坡，消防隊員人車無法搶救到火源，火勢也不斷往上蔓延，目前已經直升機協助救援；警方表示，詳細的起火原因仍有待後續調查釐清，

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2024 年 4 月 3 日

0403大地震！臺南關廟災情中正路與南雄路口「淹水」

今早地震過後，關廟區中正路、南雄路口因自來水管線破裂，馬路「淹水」。（陳皇宇提供／曹婷婷臺南傳真）

今早地震過後，關廟區中正路、南雄路口就「淹水」了。（陳皇宇提供／曹婷婷臺南傳真）

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今天上午（3日）7時58分發生芮氏規模7.2地震，臺南市震度3級，但關廟區南雄路二段、中正路交叉路口，地震後馬路隨即「淹水」，研判可能地震造成自來水管線破裂，相關單位正在全面搶修中。

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關廟區長李賢村說，地震後，就接到自來水管破裂的消息，而且水淹到2個車道，目前已擺設三角錐，引導用路人往沒淹水的地方行駛。市議員陳皇宇也到場關切，他說，受到這起自來水管線破裂影響，後續可能造成歸仁、關廟、龍崎部分路段停水，目前已有民衆反映家中停水，自來水公司也強調會盡速搶修。

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明連假變天 2波鋒面接力這天起全臺雷雨炸4天

今天各地晴到多雲，明天清明連假變天，北部、東半部多雲短暫陣雨；週六另一波鋒面接近，各地天氣不穩，可能出現劇烈天氣。（黃子明攝）

今天各地晴到多雲，午後西半部及東北部山區有零星短暫陣雨，白天高溫普遍在30至34度，中南部近山區達36度。明天（4日）開始就是清明連假，明後天鋒面通過，北部、東半部多雲短暫陣雨；週六另一波鋒面接近，各地天氣不穩定，局部地區有短暫陣雨或雷雨，可能出現瞬間大雨、雷擊、強風等劇烈天氣，影響至下週二（9日）。

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氣象專家吳德榮在《三立準氣象－老大泄天機》專欄撰文指出，今天到明天清明節白天受暖氣團影響，各地晴朗穩定，局部地區高溫達36度以上，今北部21至35度、中部22至36度、南部21至36度、東部18至35度。

明天下午起至週五微弱鋒面掠過，北部及東半部雲量逐漸增多，有局部短暫雨，其他地區影響很小，仍多雲時晴偏暖。

週六另一波鋒面接近，吳德榮指出，此波鋒面結構較強，附近有對流系統發展伴隨雷雨胞消長，週日至下週二局部地區有短暫陣雨或雷雨，不排除發生雷擊、強風及瞬間大雨。下週三（10日）鋒面遠離，天氣好轉。

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2024 年 4 月 3 日

高端疫苗審查相關資料薛瑞元：最快本週公開

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衛福部長薛瑞元。（陳人齊攝）

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高端疫苗EUA審查會議全程保密，引起外界質疑。衛福部長薛瑞元今天指出，最快本週就會公佈審查會議紀錄，以及審查相關資料，包含高端公司所繳之報告、臨牀單位的資料庫數據分析、疾管署大數據資料分析等三份資料，目前都在由專家過目，只要專家點頭就能公開。

立法院社會福利及衛環委員會今天審查總預算，並請薛瑞元前來進行詢答，有多名立委質疑高端疫苗的審查過程全程不公開，怎麼能稱得上民主？對此薛瑞元解釋，審查結束後由委員以書面方式具名投票，且不公開委員名單是尊重大多數委員意見，衛福部是擔憂名單公開後委員恐遭騷擾，因此纔不公開。

立委陳椒樺指出，我國有很多專家會議都會在會議前，先揭露審查相關資料，例如營建署、環保署的審查會議都有類似制度，而食藥署的專家會議就是因爲不夠透明，纔會遭到質疑，呼籲衛福部向其他部會學習審查制度，否則只會一再被人說搞黑箱，不被國人信任。

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國民黨立委遊毓蘭質疑，高端疫苗的保護效益報告爲何是由疾管署代繳？究竟是誰要求食藥署將報告移花接木成高端的保護力資料？疾管署長周志浩解釋，評估疫苗效益本就是疾管署的責任，且外面有很多專家都在詢問是否能提供相關保護力資訊，以供外界參考。

食藥署長吳秀梅則說，所有審查都不會只看業者所送的資料，還會看其他國家的審查以及文獻。不過遊毓蘭仍質疑，就連美國老大哥審查疫苗都能做到全程轉播的公開透明，爲何臺灣的審查卻不能公開？

國民黨立委洪孟楷批評，衛福部拒絕公開審查委員的理由根本無法自圓其說，且高端所繳交的保護效益資料究竟爲何？內容是否具有參考價值？外界都不得而知，要求薛瑞元透露其中內容。

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薛瑞元說明，高端所繳之保護效益資料，其中一份爲巴拉圭的第三期臨牀試驗，採用免疫橋接方式，共有一千多名受試者，另外還有國內醫學中心針對院內接種高端疫苗的員工，以及其他曾接種高端疫苗的民衆所追蹤的保護力，共追蹤約29萬人。

但洪孟楷質疑，國際間的第三期臨牀試驗必須要有上萬名受試者，高端在巴拉圭所執行的試驗卻僅千餘人，就連第二期的標準都達不到；至於國內接種者的追蹤，也僅有青壯年的接種者資料，欠缺中高齡的資料，恐與現實生活有不小偏差，根本就不具參考價值。

薛瑞元坦言，單用醫院的員工來看保護效力，樣本數確實太少，因此才需要疾管署的報告當作輔助，而剛好疾管署近日完成各廠疫苗的保護效力統計分析，因此才提交給專家委員做參考。不過現在已進到次世代疫苗的時代，高端沒有次世代疫苗，階段性任務已完成，政府將來也不會再購買，現階段揭露保護效益，只是因公共衛生需求必須進行了解。

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2024 年 4 月 3 日

清明連假前稽查商場美食街基衛生局：均投保產品責任險

基隆市衛生局於清明連假前加強稽查各商場美食街，確保民衆食安。（基隆市衛生局提供／徐佑升基隆傳真）

我在秦朝當神棍人酥

基隆市衛生局於清明連假前加強稽查各商場美食街，確保民衆食安。（基隆市衛生局提供／徐佑升基隆傳真）

臺北寶林茶室食安風波使各縣市政府更加重視食安，基隆市衛生局於清明連假前加強稽查各商場美食街，包含愛買、東岸、基隆港務分公司、皇冠大樓、及基隆長庚醫院等餐飲場所。衛生局表示，所有業者均有投保責任險，但11家有部分缺失，將安排複查，若未改善者，將可依違反《食安法》處6萬元以上罰鍰。

衛生局表示，本次稽查重點包括食材及原料保存溫度、作業環境的清潔等，並清查業者投保產品責任險是否於投保效期內，以確保消費者權益。

衛生局指出，截至4月2日止，商場美食街47家列管業者（餐飲業45家；販售業2家）已全數完成現場稽查，所有業者皆依規定投保產品責任險，且均在投保「有效期限內」。稽查人員也向業者宣導，若查有未依規定投保，或未來屆期未續保者，則違反《食安法》第13條規定，可依第47條裁處3萬元以上300萬元以下罰鍰。

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衛生局說，各家業者依食品良好衛生規範準則（GHP）規定查覈，其中11家有部分缺失，項目包括冰箱膠條不潔、私人物品置放於販售冰箱內、天花板局部不清潔等，現場均輔導改善，並都將再安排複查，如複查再不符規定者，將依《食安法》第44條規定，裁處6萬元以上2億元以下罰鍰。

衛生局長張賢政呼籲，業者應做好食安管理，食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度，均應符合相關規範，並落實衛生自主管理，以有效預防食物中毒及食安問題發生，確保市民飲食安全及品質。

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2024 年 4 月 2 日

兒童節到科教館 12歲以下常設展免費參觀

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兒童節即將到來，本月4日12歲以下兒童到國立臺灣科學教育館參觀常設展免費，鄰近的兒童新樂園、臺北市立天文館，也有各種大小活動可參加。兒童示意圖／聯合報系資料照片

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兒童節即將到來，本月4日12歲以下兒童到國立臺灣科學教育館參觀常設展免費，鄰近的兒童新樂園、臺北市立天文館，也有各種大小活動可參加。

科教館今天發佈新聞稿，臺北科學藝術園區（科教館、天文館、兒童新樂園）在本月4日到7日連假期間，每天都有活動讓親子參與，一同度過開心又寓教於樂的兒童節連續假期。

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本月4日兒童節當天，12歲以下兒童可免費參觀科教館3到6樓常設展；6日有「麥麥童樂會」，讓喜歡麥塊（Minecraft）的民衆可以和主題角色拍照；也可以參觀臺灣義築協會的「木育山海展」，體驗木積木樹洞基地、積木溜滑梯。

兒童新樂園則在4日至7日，國小以下兒童及陪同家長1名，憑2024臺北市兒童月手冊或證件，入園可免門票。連假前3天（4日到6日）延長營運到晚間9時，每天下午4時起「星光樂FUN券」有特價。

天文館在4月底前，全國12歲以下兒童持臺北兒童月探索手冊，可免費參觀展示場1次，並於服務檯領取小禮物；兒童節當天加碼全國12歲以下兒童免費搭乘「宇宙探險車」1次。相關資訊可參考科教館網站。

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2024 年 4 月 2 日